한식세계화 정의,특징분석과 SWOT분석/ 한식세계화 마케팅홍보전략 사례와 성공,실패사례/ 한식세계화 향후전략방안제안

추천 레포트

• [한식세계화]한식 산업의 세계화 현황과 문제점 진단, 한식의 세계화 필요성과 성공 사례 및 바람직한 한식 세계화 추진 방안
• [한식세계화]한식 산업의 세계화 현황과 문제점 진단, 한식의 세계화 필요성과 성공 사례 및 바람직한 한식 세계화 추진 방안 1. 한식의 세계화 바람 흔히 음식은 한 나라의 삶과 문학을 대표하는 상징이라고 한다. 한식은 오랜 세월 우리 미족과 함께한 음식으로서, 최근 들어 외국의 유명 언론 등에서도 한식의 우수성과 가치를 인정하고 있다. 하지만 이와 같은 한식의 우수성에도 불구하고 그 동안 한식의 가치는 제대로 평가받지 못했던 것이 사실이다. 따라서 이제는 한식의 장점을 살려 세계 속에 우리의 맛과 멋을 선보일 수 있는 계기를 만들어야 한다. 지난해 말 정부는
• 한식의 세계화 전략
• 한식의 세계화 전략 1. 한식의 세계화 의의 1) 세계화의 필요성 i) 고유한 음식문화는 대표적인 국가이미지 상품 - 세계적인 석학들의 충고 · "한국이 직면한 위기의 본질은 경제문제가 아니라 세계에 내세울 만한 한국적 이미지 상품이 없는 문화의 위기다“ - 프랑스 Guy Sorman · "서비스 수입국인 한국은 수출에서 차지하는 무형자산의 비중을 높여야 할 것이다“ - 미국 Alvin Toffler - 한국 음식을 세계인들에게 알리는 것은 그 자체로 인지도와 호감도를 증진시켜 국가 이미지를 강화시킴 ii) 음식문화는 높은 부가치를 지닌 경제상품 - 식
• 한식 세계화 현화및전망
• ‘Foodex JAPAN’의 한식3월 11일부터 14일까지 일본에서 개최된 ‘Foodex JAPAN 2008'짧은 기간이었지만,‘한식 세계화’의 가능성을 충분히 가늠해 볼 수 있었던 박람회였다. 행사 기간 중 가장 인기를 끈 품목은 특이하게도‘막걸리’였다. 막걸리는 일본인들이 선호하는 저 알콜주의 특성을 갖추고 효모균이 살아있어 건강에 대한 관심이 반영돼 있다. 게다가, 단맛을 좋아하는 일본인들의 입맛을 자극하고 있는 것. 향토음식의 세계화 가능성을 충분히 확인할 수 있으며, 해외 시장을 겨냥한 다양한 품목의  개발과 홍보의 필요성을 느끼게 하는 대목이다.한
• 한식세계화 아이디어
• 한식세계화 아이디어 ▶ 아이디어 1 -, 전통 포도주 담그기 축제 를 마련하고 동시에 한식의 제공에 대한 기회를 만든다. -> 외국인과 내국인 모두가 참여하는 행사로 본인이 담근 포도주의 일정량은 직접 가기고 갈 수 있도록 하고 전통 포도주 담그기와 함께 저통 한식의 음식들이 전시 홍보되는 행사 ( 시식회를 통해 참가자는 직접 맛과 향을 느끼고 한식을 만드는 과정을 공감할수있도록 한다 ) ▶ 아이디어 2
• 한식의 세계화를 위한 한식패밀리레스토랑의 메뉴전략
• 한식의 세계화를 위한 한식패밀리레스토랑의 메뉴전략 한식은 우수하고, 무구한 역사를 지니고 있어 세계적인 음식이라고 자부하지만 정작 외국인에게 있어서 한식에 대한 인지도가 낮다. 그러나 최근 2002월드컵과 사스의 여파로 한식이 건강식이라는 점이 세계에 알려져 외국인들의 관심이 높아 지고 있는 추세다. 이 기회에 우리는 한식 레스토랑의 해외진출을 활발히 추진해야 한다. 그러나 무분별한 해외진출은 막아야 한다. 철저한 준비가 없이 해외에서 한식 레스토랑을 개업하여 실패를 한다면, 자칫 외국인들 사이에서 한식에 대한 이미지가 나빠질 우려가 있다. 특히,