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https://www.reportworld.co.kr/knowledge/11481
Amylase
Starch(녹말)을 분해하는 효소로써 2분자의 Glucose로 이루어져 있는 맥아당(maltose)로 분해한다.Amylase에 의해 starch가 maltose로 분해되는 과정을 보기위해, starch가 I2KI solution(원래 색깔은 yellow-amber(주황))에 의해 색깔 반응을 이용한다.
침, 침의 소화, 소화작용
본 내용은 아래 원문자료에서 일부 발췌된 내용 입니다.
출처 :
[예비레포트]침의 소화작용
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