지용성비타민의 종류와 인체에 미치는 효능 및 결핍과 과잉의 문제점을 기술하시오

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• 지용성 비타민 수용성 비타민 다량 복용에 따른 해 최근 조사에서 성장기간 동안에 어떤 비타민의 필요량이 증가하는 것으로 밝혀졌다. 다른 조사에서는 에스토로겐 피임약의 사용, 과도한 양의 알코올 및 과량의 식이 단백질의 섭취와 에어로빅의 집중적인 연습에서와 같이 에너지의 과도한 소비는 일부 비타민의 요구량이 증가된다. 대개의 경우 이런 요인들은 사람들의 정상적인 요구량보다 불과 소량의 증가(10% 가량)만을 필요로 한다. 별난 음식주의 자들의 주장과는 반대로 이 문제를 극복하기 위해 엄청난 섭취량이 필요치 않다. <<수용성비타민>> 수용성 비타민은 대개 인체에서
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• 1) 섭취부족 (Inadequate diet) 성인 남자의 경우 매일 음식물 중 철분요구량은 약 10mg이며 여자의 경우는 약 20mg이다. 선진국의 평균 식사는 철분을 6mg/1,000cal 함유하고 있으므로 성인 남자에게는 적절하나 여자의 경우는 부족해지기 쉬운 상태이다. 위절제술(gastrectomy)을 받은 경우는 철흡수를 촉진시키는 위산이 부족하고, 장내음식물의 통과속도가 빠르며, 가장 왕성하게 철분이 흡수되는 부분을 우회(bypass)하므로 철 결핍성 빈혈이 발생하게 된다. 2) 요구량의 증가(Increased requirement) 유아
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