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효소의 성질
① 기질 특이성 : 효소가 특정한 기질의 화학 반응만 촉매하는 성질
② 최적 온도, pH에 따라 활성이 변함
③ 반복 사용 가능
④ 수용액에서 활성
침, 침의 소화, 소화작용
본 내용은 아래 원문자료에서 일부 발췌된 내용 입니다.
출처 :
[예비레포트]침의 소화작용
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